高嶺土是軟粘土，主要由高嶺土亞組礦物組成，主要由高嶺石礦物組成
在自然界中，高嶺土由粘土礦物和非粘土礦物組成：
粘土礦物主要為高嶺土礦物，其次為綠泥石、蒙脫石和水云母，非粘土礦物主要包括石英、長(zhǎng)石和云母，鋁的氧化物和氫氧化物（薄水鋁石和伊利石）、鐵礦物（磁鐵礦、赤鐵礦、褐鐵礦、黃鐵礦和菱鐵礦）、鐵的氧化物（鈦鐵礦、金紅石等）、有機(jī)物（植物纖維、有機(jī)泥炭和煤）等
高嶺土分類
天然高嶺土礦石的粒度大于50，根據(jù)其成因、質(zhì)量、可塑性和砂質(zhì)（石英、長(zhǎng)石、云母和其他礦物）μm，可分為三種工業(yè)類型：硬質(zhì)高嶺石、軟質(zhì)高嶺石和砂質(zhì)高嶺石：
硬質(zhì)高嶺石：高嶺石，包括大量所謂煤系高嶺石，以煤層頂、底板和煤矸石的形式產(chǎn)生或儲(chǔ)存在煤層附近。由于有機(jī)質(zhì)和雜質(zhì)的存在，呈黑灰色、棕色、淺綠色和灰綠色，致密塊狀或砂質(zhì)，陶瓷斷裂或貝殼狀斷裂，光澤暗淡至蠟質(zhì)，條紋灰白色，硬度3-4，僅在粉碎和細(xì)磨后才具有可塑性
軟高嶺土：土狀高嶺土，柔軟，一般可塑性強(qiáng)，含砂量<50%
砂質(zhì)高嶺土：柔軟，一般可塑性弱，除砂后強(qiáng)度強(qiáng)，含砂量≥ 50%
